MiênCó thể cậu chưa biết, một người ăn cay nhiều sẽ hình thành thói quen ăn uống không thể thiếu vị cay, chính xác là “nghiện cay”. Và tớ chính là một ví dụ điển hình. Tớ ăn cay từ khi còn nhỏ (lớp 7-8 gì đó), ăn rất nhiều. Cho đến hiện tại, tớ đã trải qua vài lần điều trị viêm dạ dày, nhưng vẫn không thể bỏ hoàn toàn việc ăn cay, chỉ là tiết chế lại hơn chút.
Tớ xem được một đoạn phân tích của bác sĩ như thế này:
“Não bộ xem vị cay như một dạng nỗi đau, nên nó kích thích sản sinh endorphin và oxytocin để xoa dịu nỗi đau đó. Vì vậy, khi ăn cay xong, ta sẽ thấy tạm thời hưng phấn, hạnh phúc, đồng thời còn giảm căng thẳng.”
Cũng chính bởi sự kích thích mà hormone endorphin mang lại, cơ thể ta sẽ dần phụ thuộc vào nó, đến một ngày trở nên nghiện. Bởi thế mới nói “nghiện cay” đúng là không sai.
Ngoài ra, trong ớt còn có sẵn một hợp chất tên là capsaicin – nhân tố tạo nên vị cay, nó có tác dụng giảm đau tự nhiên tương tự như thuốc giảm đau. Theo nhiều nghiên cứu, chất này có thể giúp giảm đau do viêm khớp, đau đầu, đau dây thần kinh.
Theo như tớ tìm hiểu được, capsaicin trong ớt còn có thể giúp tăng cường trao đổi chất và đốt cháy calo, hỗ trợ quá trình giảm cân. Chẳng trách mẹ tớ nghe ở đâu và bảo, ăn cay nhiều quá không béo được (chắc là đùa thôi).
Tớ thích vị cay đến nỗi bản thân luôn nghĩ rằng, nếu trên đời này thiếu đi vị cay thì thật là vô nghĩa. Nói gì thì nói, mọi thứ “quá” thì đều không tốt. Nếu cậu cảm thấy quá mệt mỏi và căng thẳng, có khá nhiều cách để sản sinh endorphin ngoài việc ăn cay như:
- Tập thể dục thể thao
- Thưởng thức âm nhạc
- Thiền định
- Tham gia các hoạt động vui chơi, tụ tập bạn bè
- …
Có nhiều cách để trở nên hạnh phúc với cuộc sống của chính mình (ngoài việc chỉ ăn cay), và cậu cũng đừng quên yêu thương, chăm sóc bản thân nhé!
